Menu special della settimana

Schermata 2020-08-24 alle 12.18.31

Antipasti

Tagliatella di seppia con insalata di rinforzo,
salsa papaccelle e cremoso di acciughe

€ 22,00

Involtino di pesce bandiera, provola affumicata,
zucchine gialle alla scapece e cremoso di peperone piccante
€ 22,00

Filetto di aguglia con insalata di legumi,
battuto di pomodorino, capperi e olive
€ 22,00

Crudo e cotto di gamberi, mousse di foie gras,
dadolata di melanzane alla scapece e pesto di alga Nori e sesami
€ 28,00

Primi piatti

Spaghetto mantecato alla salicornia con ricci di mare e aria di zenzero
€ 28,00

Riso pasta alla cipolla bruciata, asparagi e tartare di ricciola
€ 24,00

Secondi piatti

Barracuda scottato, salsa brace, misticanza condita all'orientale
€ 26,00

Petto d'anatra e il suo fegato con chatny di verdure
€ 20,00

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