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  • Polpo verace arrostito su patate e fagioli, croccante di finocchio e brunoise di verdurine

    Polpo verace arrostito su patate e fagioli, croccante di finocchio e brunoise di verdurine

    Polpo verace arrostito su patate e fagioli, croccante di finocchio e brunoise di verdurine.

  • Filetto di spigola gratinata con listarelle di verdure al salto e zenzero

    Filetto di spigola gratinata con listarelle di verdure al salto e zenzero

    Filetto di spigola gratinata con listarelle di verdure al salto e zenzero

  • Carrè di agnello al timo con patate, broccoletti, e peperoni

    Carrè di agnello al timo con patate, broccoletti, e peperoni

    Carrè di agnello al timo con patate, broccoletti, e peperoni

  • Millefoglie di crema chantilly con fragoline di bosco, gelato di pistacchio e croccante di mandor

    Millefoglie di crema chantilly con fragoline di bosco, gelato di pistacchio e croccante di mandor

    Millefoglie di crema chantilly con fragoline di bosco, gelato di pistacchio e croccante di mandorle

  • Ziti spezzati alla genovese di vitello e ricotta salata

    Ziti spezzati alla genovese di vitello e ricotta salata

    Ziti spezzati alla genovese di vitello e ricotta salata 

  • Foie Gras d’anatra al passito di Pantelleria, con mela renetta, prugne, uvetta sultanina, nocciole caramellate e finocchio al Pernod

    Foie Gras d’anatra al passito di Pantelleria, con mela renetta, prugne, uvetta sultanina, nocciole caramellate e finocchio al Pernod

    Foie Gras d’anatra al passito di Pantelleria, con mela renetta, prugne, uvetta sultanina, nocciole caramellate e finocchio al Pernod